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    熱愛烹飪事業,練就德藝雙馨,南航廚師技能大賽,快來圍觀!

    發表時間: 2020-11-16 10:35:34

    作者: 北京地道餐飲有限公司

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    2020年10月28日,南航北京分公司在南航后勤保障處圓滿舉辦了“安康杯”廚藝技能大賽。參加本次比賽的單位有北京地道餐飲有限公司,快客利餐飲公司,食圣天下餐飲公司,3號樓員工餐廳和2號樓空勤餐廳。


    我公司項目部---南航機務餐廳,派出高宇航、楊躍清、解會艷、張世昌、李軍軍、張亞光6名選手在吉紅偉經理的帶領下參加本次比賽。


    大賽參賽項目有冷菜、熱菜、面點、西點、切配等多個項目,現場選手們紛紛拿出看家絕活,切、削、蒸、燜、炒、炸、煮....傾力烹飪出一道道色香味俱全的拿手菜。地道餐飲選手代表作有私房牛肉粒、跳水魚、榴蓮酥等作品,經過他們的精心烹調與制作,一道道菜品看得現場觀眾垂涎欲滴,得到評委和觀眾的一致好評。



    大多數參賽人員從事餐飲行業的時間都在5年以上,競爭可謂是十分激烈。經過激烈的角逐,地道餐飲公司成功拿下團體獎一等獎,涼菜一等獎,西點一等獎,切配二等獎,熱菜二等獎。


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